Зерновой набор "Belgian Dubbel" на 25 литров
Описание: тёмно-красноватый, умеренно крепкий, солодовый бельгийский эль. Отличается цветом от янтарного до медно-красного, прозрачностью, образует обильную, плотную и устойчивую кремообразную пену. Пиво обладает умеренной горечью, высокой плотностью и выраженным фруктовый вкусом с солодовой сладостью с нотками злаков. Аромат интенсивный и сложный, с нотками шоколада, карамели, поджаренного хлеба, изюма, сливы и сушеной вишни. Начальная плотность % Plato: 16 Конечная плотность % Plato: 2,5Алкоголь (ABV): 7 % Расчетная горечь IBU: 24,5Расчетная цветность EBC: 38СОСТАВ НАБОРА «BELGIAN DUBBEL»*:Солод: Базовый ячменный, Специальный ячменный.Общая засыпь - 6,7 кг.Сахар темный карамельный (Belgian Candy Sugar Dark), 0,5 кгХмель: East Kent Goldings (YCH, США)Осветлитель: Whirlfloc.Дрожжи: Safbrew T-58 11,5 гДекстроза – 250 гБрошюра «Основы зернового пивоварения», рецепт с полями для заметок пивовара.
Отзывы не найдены