Пивные дрожжи Safbrew S-33
- — Гарантия 12 месяцев
- — Оповещение по SMS
- — Возврат и обмен
- — Различные способы оплаты
- — Лучшая цена
- самовывоз
- транспортная компания
- связаться с менеджером
Описание
Поливалентные дрожжи, устойчивые с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность
позволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом.
Данные дрожжи используются для приготовления элей и Траппистского пива. Они обладают высокой седиментационной устойчивостью, т.е. не образуют комков, а мелкую пыль при их переводе во взвешенное состояние.
Температура брожения 12-25°С, оптимальная – 15-20°С.
Применение в стилях: Шотландский Эль, Стаут, Крепкий Эль, Специальное пиво
Инструкция по применению:
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз
объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30
минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк.
Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно
проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом,
чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут,
затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
